Pages

Monday 16 May 2016

RESEPI MARUKU CHEESE

MARUKU CHEESE

Bahan-bahan:

500 gm Tepung Pulut
250 gm Cream Cheese
100 gm Cheddar Cheese (diparut)
100 gm gula aising
2 biji Telur
1 sudu besar Susu Tepung
90 gm air

1kg Minyak canola/sunflower untuk menggoreng

Cara penyediaan:

1. Gaul semua bahan kering dan ramas-ramas cheese biar sebati dengan tepung.

2. Tambahkan 90 gm air sedikit demi sedikit sambil gaul dengan tangan.

3. Gaul rata hingga adunan tidak melekat di tangan.

4. Masukkan dalam acuan maruku dan goreng pada api sederhana.

RESEPI MARUKU LETOP

Bahan-bahan:

300g tepung pulut
200g tepung kacang dhal
1 sudu besar serbuk cili
½  sudu besar garam halus
1 sudu besar serbuk jintan manis
1 sudu besar serbuk jintan putih
1 sudu besar gula
2 biji telur
60g mentega yang dicairkan
100g udang kering dibersihkan dan kisar halus
250ml santan
1kg minyak masak untuk menggoreng

Cara penyediaan:

1.  Satukan bahan-bahan kering dan gaul sebati. Masukkan mentega cair dan telur. Gaul sebati

2. Masukkan sedikit demi sedikit santan cair gaul lagi hingga jadi doh lembut doh ni tak lekat kat tangan.

3. Panaskan minyak masak. Ramas2 daun kari masuk dlm minyak panas tadi biar bau kari tu  melekat pada maruku kita nanti.

4. Masukkan adunan dalam acuan maruku dan goreng hingga kekuningan

Tips:
Guna minyak sawit (contoh: Alif/Saji) untuk dapatkan maruku yang wangi dan rasa lebih sedap.

Saturday 9 January 2016

APPLESAUCE

4 biji epal merah, buang kulit dan biji serta dicincang
3/4 cawan air
1/4 cawan gula prai
1/2 sk serbuk kayu manis

CARA MEMASAK

1) Satukan epal, air, gula dan serbuk kayu manis ke dalam periuk bertutup. Masak selama 15-20 minit pada api kecil atau sehingga epal menjadi agak lembut.
2) Sejukkan sos dan lenyekkan guna garfu atau pelenyek pisang. Boleh juga jika ingin dikisar.
3) Simpan dalam botol kaca yang telah direbus. Boleh bertahan sehingga sebulan dalam peti sejuk untuk kegunaan resepi lain.

KEK KURMA EPAL

KEK KURMA
250 g mentega
200g gula putih
200g gula perang
3 biji telur
250ml buttermilk
125g kurma } dibuang biji dan cincang
125g kacang walnut } dicincang
1 sb applesauce*
1 sk parutan kulit lemon/oren
500 g tepung tanpa peluntur
1 sk baking powder
1 sb esen vanilla
1 sk garam
Cara memasak:
1) Pukul mentega dan kedua-dua gula. Masukkan telur satu persatu
2) Ayak tepung dengan baking powder. Kemudian masukkan ke dalam adunan mentega, dimulakan dengan tepung, diikuti buttermilk dan seterusnya hingga habis. Kaup adunan sebati.
3) Masukkan applesauce, kurma dan kacang walnut serta parutan kulit lemon/oren. Kaup semula sehingga sebati
4) Griskan loyang bersaiz 8" dan bakar selama 50-60 minit, sehingga kek masak sepenuhnya
**DAPATKAN RESEPI APPLESAUCE DI SINI


SELAMAT MENCUBA!


#tastybake
#seharisaturesepi